|
|
Bonte Kroatische Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Joegoslavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 aubergine, in kleine blokjes gesneden
1 rode paprika, schoongemaakt en in kleine stukjes gesneden
1 groene paprika, schoongemaakt en in kleine stukjes gesneden
2 stengels bleekselderie, schoongemaakt en in kleine stukjes gesneden
2 tomaten, ontveld en in kleine stukjes gesneden
3 el olijfolie
2 el azijn
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de blokjes aubergine 2 min in een pan kokend water. Laat de blokjes aubergine goed uitlekken. Doe de uitgelekte blokjes aubergine met de stukjes rode en groene paprika, de stukjes bleekselderie en de stukjes tomaat in een slabak. Roer van de olijfolie, azijn en wat zout en peper in een kommetje een sausje. Schenk de saus over de salade en schep alles goed dooreen.
|
|
|